El menú Xató boníssim

Ens agrada que hagi gaudit del menú del Gran Xató, nosaltres donem molt bon Xató perquè tot és de mercat i amb els ingradients que toquen per tradició. El Xató el fem escarola perruqueta o de cabell d'angel, aquesta és una escarola que es planta a Vilanova i per crèixer necessita unes atencions especials, és a més a més, l'única escarolo no amarga. La Salsa del Xató també està feta tota amb productes naturals del mediterrà. El què acompanya el plat, és tonyina fresca i bacallà fresc. Acabem el menú amb carn perquè aquest sigui un menú arrodonit. Moltes gràcies pel seu comentari, fins aviat.